العربية
中文
english
français
Español
الصفحة الأولى
Food safety & quality
Scientific advice
Calls for data and experts
Microbiological risks and JEMRA
Chemical risks and JECFA
JECFA publications from meetings
Guidelines
Summary reports
Full reports
Toxicological monographs
Other scientific advice
Food safety and quality
|
share
>
Scientific advice
>
Chemical risks and JECFA
نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"
للمساعدة
عن البيانات
المناهج التحليلية (المجلد الرابع
New search
Print
المُنكِّه
2-Methyl-3-furyl methylthiomethyl disulfide
المرادف (المرادفات)
2-Methyl-3-furyl methylthiomethyl disulfide
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة
2012 (Session 76)
حالة المواصفة
Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي
2-Methyl-3-{[(methylsulfanyl)methyl]disulfanyl}furan
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)
2091
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)
333384-99-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)
4320
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي
206.35
الصيغة الكيميائية
C7H10OS3
الشكل الفيزيائي/الرائحة
Colourless to light yellow liquid; Brown meaty aroma at sufficient dilution
قابليّة الذوَبان
Sparingly soluble in water; Soluble in pentane
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
234-236°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة
95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
1.614-1.619
الثقل النوعي
1.258-1.262
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه
MS IR HNMR CNMR
الطيف