Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Butyl isobutyrate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Butyl-2-methyl propanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
188 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
97-87-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2188 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
291 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
144.21 |
الصيغة الكيميائية |
C8H16O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid/fresh fruity,apple-pineapple odour |
قابليّة الذوَبان |
miscible in alcohol, ether, most fixed oils; insoluble in glycerin, propylene glycol, water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 7 ml 60% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
166° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.401-1.404 |
الثقل النوعي |
0.859-0.864 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|