Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Propyl sorbate
المرادف (المرادفات)	(E,E)-2,4-hexadienoic acid propyl ester;trans,trans-2,4-hexadienoic acid propyl ester;propyl (2E,4E)-2,4-hexadienoate;propyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate;propyl 2,4-hexadiene carboxylate;propyl 2,4-hexadienoate;sorbic acid propyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Propyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2164
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	10297-72-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4614
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	154.21
الصيغة الكيميائية	C9H14O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colourless liquid; Sweet fruity aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	205-207º
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.488-1.491
الثقل النوعي	0.919-0.924 (20º)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف