Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
6-Methylheptanal |
المرادف (المرادفات) |
isooctan-1-al |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2012 (Session 76) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
6-Methylheptanal |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2174 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
63885-09-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4498 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
05.225 |
الوزن الجزيئي |
128.21 |
الصيغة الكيميائية |
C8H16O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless liquid; Citrusy green aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
162-163° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.411-1.416 |
الثقل النوعي |
0.806-0.816 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|