Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
n-Amyl octanoate |
المرادف (المرادفات) |
Amyl caprylate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Pentyl octanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
174 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
638-25-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2079 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
393 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
214.35 |
الصيغة الكيميائية |
C13H26O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a fruity, orris odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, most fixed oils; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in glycerol, water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 7 ml 80% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
260° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.425-1.429 |
الثقل النوعي |
0.855-0.8562 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|