Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
3-(3,4-Methylenedioxyphenyl)-2-methylpropanal |
المرادف (المرادفات) |
alpha-Methyl-3,4-(methylenedioxy) hydrocinnamaldehyde;
2-Methyl-3-(3,4-methyenedioxyphenyl)propanal;
2-Methyl-3-(3,4-methyenedioxyphenyl) propionaldehyde
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2016 (Session 82) |
حالة المواصفة |
Tentative |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3-(1,3-benzodioxol-5-yl)-2-methylpropanal |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2212 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1205-17-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4599 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
192.21 |
الصيغة الكيميائية |
C11H12O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Pale yellow to yellow clear oily liquid / Floral, fresh, melon, ozone, marine aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
134-135° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
>95% |
القيمة الحمضية القصوى |
5 |
مَنسَب الانكسار |
1.529-1.539 |
الثقل النوعي |
1.158-1.169 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|