Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	3-(3,4-Methylenedioxyphenyl)-2-methylpropanal
المرادف (المرادفات)	alpha-Methyl-3,4-(methylenedioxy) hydrocinnamaldehyde; 2-Methyl-3-(3,4-methyenedioxyphenyl)propanal; 2-Methyl-3-(3,4-methyenedioxyphenyl) propionaldehyde
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2016 (Session 82)
حالة المواصفة	Tentative
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3-(1,3-benzodioxol-5-yl)-2-methylpropanal
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2212
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	1205-17-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4599
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	192.21
الصيغة الكيميائية	C11H12O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Pale yellow to yellow clear oily liquid / Floral, fresh, melon, ozone, marine aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	134-135°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	>95%
القيمة الحمضية القصوى	5
مَنسَب الانكسار	1.529-1.539
الثقل النوعي	1.158-1.169
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف