Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2,5-Dimethyl-4-ethoxy-3(2H)-furanone
المرادف (المرادفات)	2,3-Dihydro-2,5-dimethyl-3-furanone; 2,5-Dimethyl-2,3-dihydrofuran-3-one; 2,5-Dimethyl-2H-furan-3-one; 2,5- Dimethyl-3(2H)furanone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	(Session 82)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	4-ethoxy-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2231
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	65330-49-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4104
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	156.18
الصيغة الكيميائية	C8H12O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Almost colourless solid / strawberry aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	mp: 60-61º
اختبار تعيين الهويه	HNMR
الطيف