中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 8-Methylnonanal
المرادف (المرادفات) Isodecanal, Isodecaldehyde
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2018 (Session 86)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 8-Methylnonanal
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2239
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 3085-26-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4803
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 156.27
الصيغة الكيميائية C10H20O
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colorless, transparent liquid/Sweet aroma of fruit with green notes
قابليّة الذوَبان very slightly soluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 196-197 °
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة >95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.4256 - 1.4260
الثقل النوعي 0.8227 - 0.8231 (20 °)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه MS, 1H-NMR, 13C-NMR
الطيف