Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	trans-6-Octenal
المرادف (المرادفات)	(E)-6-Octenal; (6E)-Octenal
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2018 (Session 86)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(E)-Oct-6-enal
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2240
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	63196-63-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4787
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	126.20
الصيغة الكيميائية	C8H14O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colorless oil/Green melon-like aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	171-172ºC
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.4377
الثقل النوعي	0.8536 (20 ºC)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	1H-NMR, 13C-NMR
الطيف