Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	dl-Isomenthol
المرادف (المرادفات)	Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (1-alpha,2-beta,5-beta)-(±)-; Menthol, trans-1,3,cis-1,4-(±)-; (±)-Isomenthol; Cyclohexanol, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (1-alpha,2-beta,5-beta)-; Isomenthol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2018 (Session 86)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	5-methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexan-1-ol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2249
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	3623-52-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4729
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	156.27
الصيغة الكيميائية	C10H20O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Solid/cool minty aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Sparingly soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	>95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	mp: 82º; racemic mixture
اختبار تعيين الهويه	MS, 1H-NMR, IR
الطيف