Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl valerate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl pentanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
159 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
624-24-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2752 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
588 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
116.16 |
الصيغة الكيميائية |
C6H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow, mobile liquid with a green, apple, pineapple odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in propylene glycol, alcohol, most fixed oils; very slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
126-127° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.05 |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.393-1.399 |
الثقل النوعي |
0.883-0.895 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|