Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Octyl heptanoate |
المرادف (المرادفات) |
Octyl heptoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Heptanoic acid, octyl ester |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
171 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5132-75-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2810 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
366 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
242.41 |
الصيغة الكيميائية |
C15H30O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a fruity, slightly fatty odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in most organic solvents; insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
290.8° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.43488 |
الثقل النوعي |
0.85200 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|