Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Propyl propionate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
n-Propyl propanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
142 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
106-36-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2958 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
403 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
116.16 |
الصيغة الكيميائية |
C6H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a fruity (apple, banana, pineapple) odour |
قابليّة الذوَبان |
miscible with alcohol, ether, propylene glycol; soluble 1 ml in 200 ml water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
122-124° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.391-1.396 |
الثقل النوعي |
0.873-0.879 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|