|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
1-Decanol |
| المرادف (المرادفات) |
Alcohol C-10;Decyl alcohol |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1-Decanol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
103 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
112-30-1 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2365 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
73 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
158.28 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H22O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid/floral, waxy, fruity odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, ether, mineral oil, propylene glycol, most fixed oils; Insoluble in glycerin, water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 3 ml 60% alcohol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
233° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.435-1.439 |
| الثقل النوعي |
0.826-0.831 |
| متطلبات أخرى |
Solidification Pt.: > 5° |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/103.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/103.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/103.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/103.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/103.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/103.gif" width="60px;"></a><br>)