Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl 2-methylbutyrate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl-2-methylbutanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
206 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7452-79-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2443 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
265 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
130.19 |
الصيغة الكيميائية |
C7H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid/strong, green-fruity, apple-like odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, propylene glycol; very slightly soluble in water; miscible with most fixed oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
133° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.393-1.400 |
الثقل النوعي |
0.863-0.870 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|