Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Citronellyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
57 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
150-84-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2311 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
202 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.012 |
الوزن الجزيئي |
198.31 |
الصيغة الكيميائية |
C11H22O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid/fruity odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in glycerol, propylene glycol, water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 9 ml 70% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
229° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
92% (total esters) |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.440-1.450 |
الثقل النوعي |
0.883-0.893 |
متطلبات أخرى |
SC: citronellol |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|