Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Rhodinyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
60 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
141-11-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2981 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
223 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.033 |
الوزن الجزيئي |
198.31 |
الصيغة الكيميائية |
C11H22O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to slightly yellow liquid/light, fresh, rose-like odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in glycerol, propylene glycol, water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 2 ml 80% alcohol remains in soln to 10 ml |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
237° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
87% (total esters) |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.450-1.458 |
الثقل النوعي |
0.895-0.908 |
متطلبات أخرى |
Angular Rotation: -2° to -6°; SC: rhodinol |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|