Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Citronellyl propionate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl propionate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
61 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
141-14-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2316 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
410 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.129 |
الوزن الجزيئي |
212.33 |
الصيغة الكيميائية |
C13H24O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid/fruity-rosy odour |
قابليّة الذوَبان |
miscible with alcohol, most fixed oils; insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 4 ml 80% alcohol gives clear soln |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
242° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
90% (total esters) |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.443-1.449 |
الثقل النوعي |
0.877-0.886 |
متطلبات أخرى |
SC: citronellol |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|