Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isoamyl hexanoate |
المرادف (المرادفات) |
Isoamyl caproate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3-Methylbutyl hexanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
46 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2198-61-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2075 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
320 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
186.29 |
الصيغة الكيميائية |
C11H22O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid with a fruity odour |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in ethanol and fixed oils, insoluble in glycerol, propylene glycol and water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1ml in 3ml 80% ethanol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
222° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.418 - 1.422 |
الثقل النوعي |
0.858 - 0.863 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|