|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Isoamyl isovalerate |
| المرادف (المرادفات) |
Isoamyl isopentanoate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
3-Methylbutyl 3-methylbutanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
50 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
659-70-1 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2085 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
458 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
172.27 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H20O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid with a fruity apple-like odour |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in most fixed oils, slightly soluble in propylene glycol, insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1ml in 6ml 70% ethanol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
192° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
2 |
| مَنسَب الانكسار |
1.411 - 1.414 |
| الثقل النوعي |
0.851 - 0.857 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/50.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/50.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/50.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/50.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/50.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/50.gif" width="60px;"></a><br>)