Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Citronellyl formate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2004 (Session 63)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl formate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	53
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	105-85-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2314
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	345
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.078
الوزن الجزيئي	184.28
الصيغة الكيميائية	C11H20
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless liquid/strong, fruity, floral odour
قابليّة الذوَبان	soluble in alcohol, most fixed oils; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in glycerin, water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 3 ml 80% alcohol remains in soln to 10 ml
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	235°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	90.0%
القيمة الحمضية القصوى	3
مَنسَب الانكسار	1.443-1.452
الثقل النوعي	0.890-0.903
متطلبات أخرى	SC: citronellol; Min assay includes formate esters of geraniol, nerol and rhodinol
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف