Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Geranyl formate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl formate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	54
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	105-86-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2514
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	343
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.076
الوزن الجزيئي	182.26
الصيغة الكيميائية	C11H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colorless to pale yellow liquid/fresh, leafy, rose-like odour
قابليّة الذوَبان	soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in glycerol, propylene glycol, water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 3 ml 80% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	216°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	85% (total esters)
القيمة الحمضية القصوى	3
مَنسَب الانكسار	1.457-1.466
الثقل النوعي	0.906-0.920
متطلبات أخرى	SC: geraniol, nerol
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف