Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Isoamyl acetate
المرادف (المرادفات) Isoamyl ethanoate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 1997 (Session 49)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 3-Methylbutyl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 43
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 123-92-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 2055
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 214
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 130.19
الصيغة الكيميائية C7H14O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid with a fruity, pear, banana-like odour
قابليّة الذوَبان Soluble in ether, ethyl acetate and most fixed oils, slightly soluble in water, insoluble in glycerol and propylene glycol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول 1ml in 3ml 60% ethanol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 145°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95.0%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.400-1.404
الثقل النوعي 0.868-0.878
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف