Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Benzyl benzoate |
المرادف (المرادفات) |
Benzyl benzenecarboxylate;Benzyl phenylformate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Benzyl benzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
24 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
120-51-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2138 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
262 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
212.25 |
الصيغة الكيميائية |
C14H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
leaflets or oily liquid with a faint, sweet, balsamic odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
323-324° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.566-1.571 |
الثقل النوعي |
1.113-1.121 |
متطلبات أخرى |
mp: 21°; passes test for chlorinated compounds |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|