|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Benzyl alcohol |
| المرادف (المرادفات) |
Phenyl carbinol;Phenylmethanol;alpha-Hydroxytoluene |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Benzyl alcohol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
25 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
100-51-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2137 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
58 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
108.14 |
| الصيغة الكيميائية |
C7H8O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a slightly pungent, faint aromatic, fruity odour |
| قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water, soluble in organic solvents, oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
205° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
0.5 |
| مَنسَب الانكسار |
1.536-1.541 |
| الثقل النوعي |
1.040-1.050 |
| متطلبات أخرى |
Passes test for chlorinated compounds; passes test for peroxides |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/25.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/25.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/25.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/25.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/25.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/25.gif" width="60px;"></a><br>)