Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl propionate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl propanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
28 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
105-37-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2456 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
402 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
102.13 |
الصيغة الكيميائية |
C5H10O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid with a fruity, rum-like, ethereal odour |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in most fixed oils and propylene glycol, soluble in water (1ml in 42ml) |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
99° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.383-1.385 |
الثقل النوعي |
0.886-0.889 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|