Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl butyrate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl butanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
29 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
105-54-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2427 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
264 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
116.16 |
الصيغة الكيميائية |
C6H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid with a banana, pineapple odour |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in fixed oils and propylene glycol, insoluble in glycerol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1ml in 3ml 60% ethanol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
121° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.391-1.394 |
الثقل النوعي |
0.870-0.877 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|