Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Allyl octanoate |
المرادف (المرادفات) |
Allyl caprylate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Propenyl octanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
5 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
4230-97-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2037 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
400 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
184.28 |
الصيغة الكيميائية |
C11H20O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow oily liquid with a fruity odour and winey undertone |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in glycerol & water, slightly soluble in propylene glycol, and soluble in ethanol and fixed oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
222° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.432-1.434 |
الثقل النوعي |
0.872-0.880 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|