Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
3-Hexenyl 2-methylbutanoate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3-Hexenylethyl-2-methylbutanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
211 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
10094-41-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3497 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
184.28 |
الصيغة الكيميائية |
C11H20O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
clear, colourless liquid |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
212° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.428-1.434 |
الثقل النوعي |
0.876-0.880 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|