Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Allyl butyrate |
المرادف (المرادفات) |
Allyl butanoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1996 (Session 46) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Propenyl butyrate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2051-78-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2021 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
280 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
128.17 |
الصيغة الكيميائية |
C7H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid with a peach/apricot odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water and soluble in ethanol and oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
44-45° (15mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.412-1.418 |
الثقل النوعي |
0.897-0.902 |
متطلبات أخرى |
None |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|