|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Damascenone |
| المرادف (المرادفات) |
Floriffone;4-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-4-one |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1-(2,6,6-Trimethyl-1,3-cyclohexadienyl)-2-buten-1-one |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
387 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
23696-85-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3420 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11197 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
190.28 |
| الصيغة الكيميائية |
C13H18O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
pale yellow to yellow liquid with a floral, fruity odour |
| قابليّة الذوَبان |
|
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 10 ml 95% alcohol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
60° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.508-1.514 |
| الثقل النوعي |
0.945-0.952 (20°) |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/387.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/387.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/387.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/387.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/387.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/387.gif" width="60px;"></a><br>)