Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Dihydrocarveol |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
p-Menth-8(9)-en-2-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
378 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
619-01-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2379 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2025 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
154.25 |
الصيغة الكيميائية |
C10H18O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
almost colourless, oily liquid with a spearmint-like odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol and most fixed oils; insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
225° (d-isomer 222-223) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.477-1.481 |
الثقل النوعي |
0.921-0.926 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|