Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	d-Carvone
المرادف (المرادفات)	dextro-Carvone, (+)-carvone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2020 (Session 89)
حالة المواصفة	Tentative
مطلوب معلومات	Safety evaluation not completed.
الاسم الكيميائي	p-Mentha-6,8-dien-2-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	380.1
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	2244-16-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2249
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	146
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	150.22
الصيغة الكيميائية	C10H14O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	((+)-form) colourless to light yellow liquid with a caraway-like odour
قابليّة الذوَبان	soluble in propylene glycol and most fixed oils; insoluble in glycerol; miscible with alcohol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 5 ml 60% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	230°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95.0%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.496-1.502
الثقل النوعي	0.956-0.961
متطلبات أخرى	Optical rotation: +50° to +60°
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف