Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
alpha-Terpineol |
المرادف (المرادفات) |
1-p-Menthen-8-ol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
p-Menth-1-en-8-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
366 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
98-55-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3045 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
62 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
154.25 |
الصيغة الكيميائية |
C10H18O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless, viscous liquid with a lilac-like odour |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in glycerol and water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 2 ml 70% alcohol; 1 ml in 4 ml 60% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
217° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.482-1.485 |
الثقل النوعي |
0.930-0.936 |
متطلبات أخرى |
Optical rotation: -35° to -15° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|