Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Terpinyl propionate |
المرادف (المرادفات) |
Menthen-1-yl-8-ate;p-Menth-1-en-8-ol propionate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
p-Menth-1-en-8-yl propionate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
369 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
80-27-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3053 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
423 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
210.32 |
الصيغة الكيميائية |
C13H22O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to slightly yellow liquid with a sweet, floral, herbaceous, lavender-like odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in glycerol; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in water; miscible with alcohol, chloroform, ether, most fixed oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 2 ml 80% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
240° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.462-1.468 |
الثقل النوعي |
0.947-0.952 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|