Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Linalool |
المرادف (المرادفات) |
Coriandrol;Licareol;Linalol;dl-Linalool |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
356 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
78-70-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2635 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
61 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
154.25 |
الصيغة الكيميائية |
C10H18O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a pleasant, floral odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in fixed oils, propylene glycol; insoluble in glycerol and water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 4 ml 60% alcohol; 1 ml in 2 ml 70% alcohol |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
198° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.461-1.465 |
الثقل النوعي |
0.858-0.867 |
متطلبات أخرى |
Esters (as linalyl acetate): =< 0.5% |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|