Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl 2-methyl-4-pentenoate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl 2-Methylpent-4-enoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
351 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
53399-81-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3489 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10613 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
142.2 |
الصيغة الكيميائية |
C8H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water, soluble in alcohol and fixed oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
153-155° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.415-1.421 |
الثقل النوعي |
0.891 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|