|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
cis-6-Nonenal |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
(Z)-Non-6-en-1-al |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
325 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2277-19-2 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3580 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
661 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
05.059 |
| الوزن الجزيئي |
140.23 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H16O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a melon-like odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, essential oils; insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
86° (11 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
90% |
| القيمة الحمضية القصوى |
5 |
| مَنسَب الانكسار |
1.438-1.445 |
| الثقل النوعي |
0.843-0.855 (20°) |
| متطلبات أخرى |
SC: trans-6-nonenal |
| اختبار تعيين الهويه |
IR, MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/325.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/325.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/325.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/325.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/325.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/325.gif" width="60px;"></a><br>)