Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl 3-hexenoate |
المرادف (المرادفات) |
Hydrosorbic acid, ethyl ester |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl hex-3-enoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
335 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2396-83-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3342 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
142.2 |
الصيغة الكيميائية |
C8H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
63-64° (12 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.424-1.428 |
الثقل النوعي |
0.897-0.901 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|