Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isopropyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Isopropyl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
305 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
108-21-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2926 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
193 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
102.13 |
الصيغة الكيميائية |
C5H10O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless, mobile liquid with a characteristic odour |
قابليّة الذوَبان |
miscible with alcohol, ether and fixed oils; slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
88° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.377 |
الثقل النوعي |
0.856-0.862 (20°) |
متطلبات أخرى |
Water: =<0.2%; Nonvolatile Residue: =<5 mg/100 ml |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|