Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Isopropyl acetate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	1998 (Session 51)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Isopropyl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	305
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	108-21-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2926
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	193
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	102.13
الصيغة الكيميائية	C5H10O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless, mobile liquid with a characteristic odour
قابليّة الذوَبان	miscible with alcohol, ether and fixed oils; slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	88°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	99.0%
القيمة الحمضية القصوى	2
مَنسَب الانكسار	1.377
الثقل النوعي	0.856-0.862 (20°)
متطلبات أخرى	Water: =<0.2%; Nonvolatile Residue: =<5 mg/100 ml
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف