|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2-Nonanone |
| المرادف (المرادفات) |
Heptyl methyl ketone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Nonan-2-one |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
292 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
821-55-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2785 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
154 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
142.24 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H18O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a fruity, floral, fatty, herbaceous odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, propylene glycol, oil; insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 1 ml 95% alcohol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
195° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
5 |
| مَنسَب الانكسار |
1.418-1.423 |
| الثقل النوعي |
0.817-0.823 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/292.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/292.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/292.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/292.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/292.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/292.gif" width="60px;"></a><br>)