|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
gamma-Octalactone |
| المرادف (المرادفات) |
Octa-1,4-lactone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
4-Octanolide;5-Butyldihydro-2(3H)-furanone |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
226 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
104-50-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2796 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2274 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
142.2 |
| الصيغة الكيميائية |
C8H14O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to slightly yellow liquid with a sweet, coconut, fruity odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol and slightly soluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
234° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
8 |
| مَنسَب الانكسار |
1.443-1.447 |
| الثقل النوعي |
0.970-0.980 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/226.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/226.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/226.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/226.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/226.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/226.gif" width="60px;"></a><br>)