Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
3-Hexanol |
المرادف (المرادفات) |
Ethyl propyl carbinol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Hexan-3-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
282 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
623-37-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3351 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11775 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
102.18 |
الصيغة الكيميائية |
C6H14O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in alcohol and acetone; soluble in ether in all proportions |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
131-135° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.414-1.418 |
الثقل النوعي |
0.818-0.822 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|