Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
delta-Octalactone |
المرادف (المرادفات) |
Octa-1,5-lactone;5-Hydroxyoctanoic acid lactone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
5-Octanolide;6-Propyltetrahydro-2-pyrone |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
228 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
698-76-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3214 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2195 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
142.2 |
الصيغة الكيميائية |
C8H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with a coconut-like odour |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
115-117° (12 mmHg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.452-1.458 |
الثقل النوعي |
0.994-0.999 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|