|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
gamma-Nonalactone |
| المرادف (المرادفات) |
Nona-1,4-lactone;Aldehyde C-18 |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
4-Nonanolide;5-Pentyldihydro-2(3H)-furanone |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
229 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
104-61-0 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2781 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
178 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
156.22 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H16O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to slightly yellow liquid with a coconut-like odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, most fixed oils and propylene glycol; insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 5 ml 60% alcohol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
121-122° (6 mmHg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
2 |
| مَنسَب الانكسار |
1.446-1.450 |
| الثقل النوعي |
0.958-0.966 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/229.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/229.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/229.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/229.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/229.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/229.gif" width="60px;"></a><br>)