Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
4-Hydroxybutyric acid lactone |
المرادف (المرادفات) |
gamma-Butyrolactone;Butyro-1,4-lactone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1998 (Session 51) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Butanolide;Dihydro-2(3H)-furanone |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
219 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
96-48-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3291 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
615 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
86.09 |
الصيغة الكيميائية |
C4H6O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to slightly yellow liquid with a faint, sweet, caramel-like odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in water; miscible with alcohol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
204° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.434-1.454 (25°) |
الثقل النوعي |
1.120-1.130 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|