Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Hydroxycitronellal dimethyl acetal
المرادف (المرادفات)	1,1-Dimethoxy-3,7-dimethyl-7-octanol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	1999 (Session 53)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	8,8-Dimethoxy-2,6-dimethyl-2-octanol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	612
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	141-92-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2585
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	45
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	218.34
الصيغة الكيميائية	C12H26O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless, slightly oily liquid with delicate green floral taste and floral odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water and glycerol; slightly soluble in alcohol; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 ml in 2 ml 50% alcohol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	252°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.441-1.444
الثقل النوعي	0.925-0.930
متطلبات أخرى	Aldehyde content max. 3% (as hydroxycitronellal)
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف