Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Phenyl disulfide |
المرادف (المرادفات) |
Phenyldithiobenzene |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1999 (Session 53) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Diphenyl disulfide |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
578 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
882-33-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3225 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11757 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
218.33 |
الصيغة الكيميائية |
C12H10S2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
orthorhombic needles |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in alcohol, ether, carbon disulfide |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
310°; 192° (15 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
|
الثقل النوعي |
1.353 (20°) |
متطلبات أخرى |
Melting Pt.: 61-62° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|