中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 3-Methyl-2-butanethiol
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 1999 (Session 53)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 3-Methyl-2-butanethiol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 517
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 2084-18-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3304
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 11510
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 104.22
الصيغة الكيميائية C5H12S
الشكل الفيزيائي/الرائحة colourless liquid with repulsive, mercaptan-like odour
قابليّة الذوَبان insoluble in water, miscible with alcohol and ether
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 117-118°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 99%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.442-1.452
الثقل النوعي 0.835-0.841
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه IR, HNMR, MS
الطيف