Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methylthiomethyl hexanoate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methylthiomethyl hexanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
479 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
74758-91-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3880 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
12.188 |
الوزن الجزيئي |
176.27 |
الصيغة الكيميائية |
C8H16O2S |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid |
قابليّة الذوَبان |
very slightly soluble in water; soluble in alcohols and oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
133-135° (20 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.469-1.476 |
الثقل النوعي |
0.890-0.895 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|